Vollzeit

Küchenchef

m/w/d
Anstellung:Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Koordination der gesamten Abteilung Küche und die Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs
  • Führung des Küchenteams
  • Gestaltung des täglichen Menüplans und Erstellung von Rezepten
  • Entwicklung und Ausarbeitung neuer F&B-Konzepte
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern
  • Einkauf aller Lebensmittel und Küchenutensilien
  • Den Bestellprozess optimieren, koordinieren und kontrollieren 
  • Stetige Kontrolle, fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel
  • Kontrolle der Wareneingänge 
  • Überwachung aller Arbeitsprozesse der Eibl-Brunner Küchenmitarbeiter 
  • Mitarbeit auf den einzelnen Posten zur Qualitätssteigerung und Mitarbeiterbindung 
  • Überwachung aller zubereiteten Speisen und Buffets auf Qualität, Sauberkeit und Beschilderung 
  • Überwachung der Sauberkeit des gesamten Küchenbereiches sowie die Einhaltung der HACCP-Grundsätze
  • Ausbildung der Kochlehrlinge

Dein Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Hotellerie und Gastronomie
  • Bodenständige und facettenreiche Performance im Küchenalltag
  • Fähigkeit eine absolute Vorbildfunktion zu übernehmen
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Achtsamkeit und Nachhaltigkeit gegenüber den Gästen, dem Unternehmen und natürlich Dir selbst
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln im Sinne der Unternehmensphilosophie
  • Positive Grundeinstellung sowie die uneingeschränkte Energie Berge zu erzwingen 
  • Teamfähige, pünktliche und belastbare Persönlichkeit
  • Verantwortungsbewusst mit viel Liebe zum Detail 
  • Kreativität
     

Was wir bieten

zur Unterstützung und Förderung einer langen Karriere
Nutzung von Fitness- und SPA-Bereich
Überdurchschnittliche Bezahlung
Teamveranstaltungen und Seminare
Personalessen und -getränke
Topmodernes Arbeitsequipment
Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Geregelte Arbeitszeiten
Freie Urlaubseinteilung
Exklusive Vergünstigungen in Partner-Betrieben
0,20 EUR pro km Fahrgeldzuschuss
Kostenlose Arbeitskleidung
Sonn-& Feiertagszuschläge

Dein Ansprechpartner

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Diana Brunner

"Das Wörtchen "Gastgeber" ist für uns mehr als bloß eine Floskel. Wir geben Tag für Tag unser Bestes, um unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub zu bereiten.

Das ist bei uns sozusagen bereits zur Familientradition geworden. Genauso wie die Freude an unserer Arbeit und die Leidenschaft für unseren Beruf."

Kontakt

Jetzt bewerben

Bequem und einfach online

Ihre Auswahl

Kontaktdaten

Anrede*/Titel 
Vorname* 
Nachname* 
Email* 
Straße* 
PLZ*/Ort* 
Telefon 

Bewerbungsunterlagen

Laden Sie hier Ihre Bewerbungsunterlagen in unser Jobcenter hoch.
Erlaubte Dateitypen: pdf, doc, docx

Ihre Nachricht

Datenschutzerklärung

Ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen. Mit dem Absenden des Formulars stimme ich zu, dass meine Angaben und Daten zur Beantwortung meiner Anfrage elektronisch erhoben und gespeichert werden. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info@eibl-brunner.de widerrufen.